宁夏回族自治区，简称宁，中华人民共和国省级行政区，首府银川，是中国五大少数民族自治区之一。位于中国西北内陆地区，东邻陕西，西、北接内蒙古，南连甘肃，介于北纬35°14′-39°23′，东经104°17′′-107°39′之间，总面积6.64万平方公里，位于四大地理区划的西北地区。 下辖5个地级市22个县(市、区)。 截至2021年末，宁夏回族自治区常住人口725.0万人。 宁夏是中华民族远古文明发祥地之一。早在3万年前的旧石器时代就有人类在这里生息繁衍，公元1038年，党项族首领李元昊在此建立了西夏王朝，并形成了西夏文化。宁夏的水洞沟遗址是三万年前旧石器时代的遗址。宁夏还是中国长城博物馆，从战国长城到明长城的古长城遗址，在宁夏都有分布。宁夏还是红色土地、红军长征会师地、陕甘宁革命旧址等，既有秀美的风光，又有深厚的历史文化底蕴，古今素有“塞上江南”之美誉。
| 年份 | 薯类产量(公斤/公顷) |
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| 2015 | 2894.55 |
| 2014 | 3053.67 |
| 2013 | 2546.10 |
| 2012 | 2365.30 |
| 2011 | 2321.17 |
| 2010 | 2172.88 |
| 2009 | 1972.97 |
| 2008 | 1944.82 |
| 2007 | 2128.54 |
| 2006 | 1735.13 |
| 2005 | 2347.57 |
| 2004 | 2550.93 |
| 2003 | 2578.40 |
| 2002 | 2134.39 |
| 2001 | 2450.74 |
| 2000 | 2303.66 |
